Muffinki malinowe z aromatem pomarańczowym

Do przygotowania muffinek potrzebne będą:
* maliny
* 2 pomarańcze
* 250 g mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 jajko
* 6 łyżek oleju
* 2 łyżki "słodziwa" (ja użyłam syropu ryżowego)

Z wyparzonych pomarańczy zetrzeć skórkę (1 łyżeczkę) i wycisnąć sok. Wymieszać trzepaczką z olejem, jajkiem i syropem. Wsypać mąkę i proszek, wymieszać dokładnie.
Napełnić ciastem formy do muffinek, do każdej muffinki wcisnąć 3-4 maliny (w zależności od wielkości).
Piec ok. 30 minut w 180 stopniach.