Potrzebujemy bakłażanów w ilości 1 na osobę. Takich średnich. Do tego ser żółty, pomidory, salami i czosnek.
Każdy bakłażan nacinamy wzdłuż co 1-1,5 cm. Owe nacięcia solimy i pozwalamy odpocząć ok. 30 minut. Potem dokładnie płuczemy i następnie osuszamy. Bakłażan powinien być teraz bez goryczki.
W międzyczasie sparzamy pomidory, kroimy je i pozbawiamy nasionek. Ser ciachamy w plastry.
Nadziewamy bakłażanowe naci ęcia na zmianę serem, salami i pomidorami, do każdego dodając czosnek pokrojony w plastry. Potem już tylko do piekarnika na 50 minut w 200 stopniach i smacznego.
Bakłażanowy orgazm:
- średnie bakłażany
- 2 pomidory na jeden bakłażan
- kilkanaście plastrów salami
- czosnek wedle uznania
- sól